Przepis na sos do placków ziemniaczanych: Pyszna i łatwa do przygotowania alternatywa

Placki ziemniaczane to jedno z ulubionych dań wielu Polaków. Są smaczne, sycące i łatwe do przygotowania. Jednak, dla wielu osób, problem stanowi właśnie sos do placków ziemniaczanych. Wiele osób nie wie czym polać placki, aby były jeszcze bardziej smaczne. W tym artykule prezentujemy przepis na sos do placków ziemniaczanych. To pyszna i łatwa do przygotowania alternatywa dla tradycyjnego smażonego boczku czy kwaśnej śmietany.

Sos na bazie jogurtu

Pierwszą propozycją jest sos na bazie jogurtu. To bardzo proste i szybkie w przygotowaniu danie, które idealnie sprawdzi się jako dodatek do placków ziemniaczanych. Do przygotowania sosu będziemy potrzebowali: 200 ml jogurtu naturalnego, 2 łyżki majonezu, 2 ząbki czosnku oraz zioła prowansalskie. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i gotowe. Możemy ozdobić sos posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem. Sos na bazie jogurtu jest równie pyszny i zdrowy jak tradycyjna śmietana, a dodatkowo jest lżejszy i lepiej trawiony.

Sos pomidorowy z bazylią

Kolejną propozycją jest sos pomidorowy z bazylią. To niebanalna alternatywa dla sosów, które najczęściej serwujemy do placków ziemniaczanych. Sos jest bardzo aromatyczny i ma wyrazisty smak. Do przygotowania sosu będziemy potrzebowali: 1 cebulę, 1 łyżkę masła, 500 g pomidorów, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, pół szklanki bulionu warzywnego, sól i pieprz oraz świeżą bazylię. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy na złoty kolor. Następnie dodajemy pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, bulion warzywny i zioła. Dusimy aż pomidory zmiękną i sos zgęstnieje. Sos jeszcze gorący podajemy do placków ziemniaczanych.

Klasyczna wersja z kwaśną śmietaną

Nie sposób nie wspomnieć o klasycznym sosie do placków ziemniaczanych z kwaśną śmietaną. To propozycja dla tradycjonalistów, którzy lubią sięgać po sprawdzone, przepisane przez babcię sposoby. Sos z kwaśnej śmietany możemy wzbogacić o posiekany szczypiorek lub koperek. Warto jednak pamiętać, że tradycyjna kwaśna śmietana ma dużą zawartość tłuszczu, dlatego warto używać jej umiarkowanie.

Podsumowanie

Placki ziemniaczane to pyszne danie, które lubi większość Polaków. Wybierając sos do tego dania, warto poszukać nowych rozwiązań i eksperymentować z różnymi smakami. Sos na bazie jogurtu to świetna alternatywa dla kwaśnej śmietany, a sos pomidorowy z bazylią to niebanalne danie, które zachwyci zapachem i smakiem. Pamiętajmy jednak, że każdy sos ma swoje kaloryczne wartości, dlatego warto używać ich umiarkowanie i wymieniać tradycyjne składniki na zdrowsze.