Szukasz inspiracji na obiad z wykorzystaniem mascarpone? Przeczytaj ten artykuł, aby poznać oryginalne i pyszne przepisy, które zachwycą Twoje podniebienie. Dowiedz się, jak wykorzystać mascarpone w codziennym gotowaniu i stwórz wyjątkowe dania, które zaskoczą całą rodzinę.

Sprawdź również: mascarpone przepisy na obiad

Wykwintne Dania z Mascarpone

Mascarpone to nietypowy składnik, który może nadać potrawom niepowtarzalnego smaku i konsystencji. Oto kilka kreatywnych pomysłów na obiady z wykorzystaniem tego serka:

• Kurczak w Sosie Mascarpone:
  • Składniki: filety z kurczaka, mascarpone, czosnek, świeża natka pietruszki, sól, pieprz.
  • Smaż filety z kurczaka na patelni, doprawiając solą i pieprzem.
  • W osobnym naczyniu wymieszaj mascarpone z posiekanym czosnkiem i posiekaną natką pietruszki.
  • Gdy kurczak będzie gotowy, dodaj sos mascarpone do patelni i dusz pod przykryciem przez kilka minut.
  • Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład ziemniakami lub warzywami na parze.
• Ravioli z Ricottą i Mascarpone:
  • Składniki: ciasto na pierogi, ricotta, mascarpone, świeża bazylia, starty parmezan, sól, pieprz.
  • Przygotuj nadzienie, mieszając ricottę, mascarpone, posiekaną bazylię oraz starty parmezan. Dopraw solą i pieprzem.
  • Wytnij krążki z ciasta na pierogi i nałóż na nie łyżeczkę nadzienia.
  • Zlep pierogi i gotuj we wrzącej wodzie przez kilka minut, aż będą miękkie.
  • Podawaj z sosem pomidorowym lub masłem i świeżą bazylią.
• Lasagne z Warzywami i Mascarpone:
  • Składniki: makaron do lasagne, mieszanka warzyw (np. cukinia, bakłażan, papryka), mascarpone, sos pomidorowy, starty parmezan, sól, pieprz.
  • Przygotuj warzywa, krojąc je na cienkie plasterki i lekko grillując na patelni.
  • W dużym naczyniu do zapiekania układaj warstwy makaronu, warzyw, mascarpone, sosu pomidorowego i startego parmezanu.
  • Powtarzaj warstwy, aż skończą Ci się składniki.
  • Piecz w piekarniku przez około 30-40 minut, aż lasagne będą dobrze zarumienione.