Pyszna zupa pomidorowa z bazylią – idealna na każdą okazję!

Zupa pomidorowa to jedno z najpopularniejszych dań, które kojarzą się z domowym ciepłem i przyjemnymi chwilami spędzonymi w rodzinnym gronie. Nic więc dziwnego, że wiele z nas chce przygotować ją zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Dziś podpowiemy Wam, jak przygotować smakowitą i sycącą zupę pomidorową z dodatkiem świeżej bazylii, która z pewnością zrobi wrażenie na Waszych gościach!

Jakie składniki będą nam potrzebne?

Przepis na zupę pomidorową z bazylią jest niezwykle prosty i nie wymaga skomplikowanych składników – coś, co na pewno ucieszy wiele osób. Aby przygotować tę aromatyczną zupę, będziemy potrzebowali następujących składników:

• 1 duża cebula,
• 3 ząbki czosnku,
• 1,5 kg pomidorów,
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
• 1 litr bulionu warzywnego lub kurczakiego,
• 1 łyżka cukru,
• 1/2 łyżeczki chilli,
• 3-4 łyżki masła,
• sól, pieprz do smaku,
• świeża bazyliowe liście do dekoracji.

Jak przygotować zupę?

Świeże pomidory obierz ze skórki i pokrój w kostkę, a następnie wrzuć do dużego garnka. Dodaj koncentrat pomidorowy oraz 1 litr bulionu warzywnego lub kurczakiego i smaż na dużym ogniu przez kilka minut, aż całość lekko się zagotuje.

W osobnym garnku na maśle przesmaż cebulę, doprawiając ją odrobiną soli oraz pieprzem. Cebulę powinno się smażyć aż do momentu, kiedy stanie się lekko złocista, a następnie powinno się dodać do zupy.

Teraz zmielić 3 ząbki czosnku i dodać do zupy. Następnie dosypać cukier oraz chilli, całość dokładnie wymieszać i gotować jeszcze przez 20-30 minut na niskim ogniu. Przed podaniem do talerzy, warto jeszcze przyprawić zupę solą oraz pieprzem.

Postawienie na dekorację

Ostatnim krokiem, ale równie ważnym, będzie udekorowanie zupy świeżymi bazyliowymi liśćmi. Bazylię najlepiej dodać bezpośrednio przed podaniem zupy do talerzy, tak aby aromatyczna roślina nie traciła swojego smaku i intensywności.

Podsumowanie

Jak widać, przygotowanie pysznej zupy pomidorowej z bazylią nie jest wcale trudne, a na pewno przypadnie do gustu każdemu, kto uwielbia domowe, aromatyczne potrawy. Warto pamiętać, że dodanie świeżej bazylii to nie tylko sposób na wzbogacenie smaku i aromatu zupy, ale też na jej estetyczne podanie. Zachęcamy zatem do eksperymentowania i przygotowywania tego pysznego dania w dowolny sposób – połączenia z innymi warzywami na pewno również przyniosą wiele smaku i satysfakcji!