Klasyczna szarlotka z jabłkami i cynamonem – przepis na tradycyjne ciasto

Szarlotka z jabłkami to jedno z najbardziej popularnych ciast wśród Polaków. Niezwykle aromatyczna i smakowa, idealnie nadaje się na każdą okazję, zarówno na rodzinne spotkania, jak i uroczyste imprezy. W naszym przepisie na klasyczną szarlotkę z jabłkami i cynamonem znajdziesz wszystkie niezbędne składniki i wskazówki, jak przygotować to pyszne ciasto.

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 200 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1/2 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1,5 kg jabłek
• 2 łyżeczki cynamonu
• sok z 1/2 cytryny

Krok 1: Przygotowanie ciasta

Do miski wsypujemy mąkę pszeną, dodajemy masło i siekamy nożem, aż powstanie mokry piasek. Następnie dodajemy jajko, proszek do pieczenia oraz cukier puder i zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na około 30 minut.

Krok 2: Przygotowanie nadzienia

Jabłka obieramy, kroimy w ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy jabłka w cienkie plasterki i mieszamy z cukrem, cynamonem oraz sokiem z cytryny.

Krok 3: Składanie ciasta

Po wystudzeniu ciasta dzielimy je na dwie równe części i wałkujemy na kształt koła. Pierwszą część ciasta układamy na dnie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, w taki sposób, aby brzegi wychodziły na zewnątrz. Następnie układamy na nim warstwę jabłek. Robimy to dokładnie, układając plasterki jabłek jedno na drugim. Na wierzch nakładamy drugą część ciasta i dokładnie zlepiamy brzegi.

Krok 4: Pieczenie

Wstawiamy szarlotkę do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i pieczemy przez około godzinę, aż ciasto będzie zarumienione.

Krok 5: Podanie

Szarlotkę podajemy na ciepło lub na zimno, posypaną cukrem pudrem lub polaną lukrem.

Zalety klasycznej szarlotki z jabłkami i cynamonem

1. Doskonały smak – klasyczna szarlotka z jabłkami i cynamonem to doskonałe połączenie słodkich jabłek z aromatycznym cynamonem, które sprawia, że ciasto jest wyjątkowo smaczne.

2. Prostota przygotowania – przepis na to ciasto jest stosunkowo prosty i wymaga jedynie kilku podstawowych składników. Nie trzeba mieć specjalnych umiejętności, aby przygotować szarlotkę.

3. Uniwersalność – szarlotka z jabłkami i cynamonem to ciasto, które można podawać na wiele okazji, zarówno na uroczyste przyjęcia, jak i na kolację w gronie rodzinnym.

Jak ulepszyć przepis na klasyczną szarlotkę?

1. Dodaj orzechów – jeśli lubisz chrupiące dodatki w ciastach, możesz dodać do szarlotki posiekane orzechy włoskie. Będzie to doskonałą alternatywą dla tradycyjnych dodatków, takich jak rodzynki czy bakalie.

2. Zastąp cukier zwykłym miodem – jeśli chcesz zmniejszyć ilość cukru w szarlotce, można go zastąpić miodem. Doda to ciastu subtelny smak i aromat.

3. Doceń sezonowość – wykorzystaj sezonowe owoce, takie jak gruszki, brzoskwinie czy maliny, aby nadać szarlotce wyjątkowego smaku i aromatu. Dzięki temu ciasto będzie jeszcze bardziej wyjątkowe i smaczne.

Podsumowanie

Szarlotka z jabłkami i cynamonem to jedno z najpopularniejszych ciast wśród Polaków. Dzięki naszemu przepisowi na klasyczną szarlotkę z jabłkami i cynamonem przygotujesz to pyszne ciasto w domu, a każdy kęs sprawi Ci nieopisaną przyjemność. Przepis ten jest stosunkowo łatwy i wymaga jedynie kilku podstawowych składników, a cynamon i jabłka nadadzą mu unikalnych walorów smakowych.