Pierniczki na święta przepis: Jak przygotować pyszne i pięknie udekorowane pierniczki na świąteczny stół

Zbliżają się święta Bożego Narodzenia, a wraz z nimi smakowite pierniczki. To jedno z najchętniej spożywanych ciastek na świątecznym stole. W tym artykule przedstawimy przepis na pyszne i pięknie udekorowane pierniczki, które z pewnością dostarczą wiele smaku i satysfakcji. Przygotujcie zatem mąkę, cukier, jajka, miód, przyprawy oraz dużą ilość zdrowej cierpliwości.

Składniki do ciasta

Przede wszystkim należy przygotować składniki do ciasta. Potrzebne będą:

• 1 kg mąki pszennej
• 250 g masła
• 250 g cukru pudru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cynamonu
• 1 łyżka imbiru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki miodu
• skórka z 1 cytryny

Po zebraniu wszystkich składników, musimy zacząć przygotowywać ciasto.

Przygotowanie ciasta

1. Do dużej miski wsypujemy mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia oraz przyprawy: cynamon i imbir. Wszystko dokładnie mieszamy.
2. Dodajemy do suchych składników pokrojone w kosteczkę masło. Wyrabiamy ciasto, aż będzie jednolite.
3. Dodajemy miód oraz startą skórkę z cytryny i wyrabiamy ciasto przez kolejne 5 minut.
4. Pod koniec dodajemy po kolei jajka, ciągle wyrabiając ciasto.
5. Gotowe ciasto owijamy w folię i wkładamy na co najmniej godzinę do lodówki, aby dobrze się schłodziło.

Wycinanie i pieczenie pierniczków

Po schłodzeniu ciasta, przygotowujemy foremki do wycinania ciastek. Pieczenie pierniczków składa się z kilku etapów:

1. Oszczędzanie czasu

2. Usztywnienie pierników

3. Pieczenie pierników

4. Dekoracja pierników

5. Oszczędzanie czasu

Aby zaoszczędzić czas, możemy rozwałkować ciasto i wycinać pierniczki z pomocą metalowego szablonu. Przy pomiarze równym rozmiarom pierników należy robić ciasteczka za pomocą specjalnego urządzenia, które składa się z cylindra przylegającego do ciasta, z którego wybija się krążek ciasta. Stosowanie tej metody pozwoli nam zaoszczędzić cenny czas.

1. Usztywnienie pierników

Gdy już wycięliśmy ciastka, należy je ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie wkładamy blaszki z piernikami do lodówki, aby nabrały odpowiedniej twardości. Dzięki temu utrzymają kształt podczas pieczenia.

1. Pieczenie pierników

Zagrzewamy piekarnik do temperatury 180°C. Pierniczki pieczemy około 15 minut, do lekkiego zrumienienia. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce.

1. Dekoracja pierników

Na końcu pozostaje już tylko dekorowanie pierniczków! Możemy użyć do tego barwników jadalnych, różnych mikstur, lukru, posypywać cukrem pudrem, kolorowymi brokatami itp. Rzeczywiście fantastycznie się to prezentuje na świątecznym stole.

Podsumowanie

Święta to czas, w którym każdy z nas chce się wykazać talentem kulinarnym. Przygotowanie pierniczków to świetna okazja, aby pochwalić się swoimi umiejętnościami. Pamiętajmy, aby cierpliwie i dokładnie przygotowywać ciasto i uważnie dekorować pierniczki. Wymaga to pracy, ale na pewno warto. Dzięki temu na świątecznym stole zapanuje wyjątkowy, pyszny klimat!