Wigilia to czas, w którym świętuje się narodziny Jezusa Chrystusa. Z tej okazji ludzie delektują się pysznymi potrawami. A barszcz jest jedną z ulubionych zup Rosjan. Ten kwaśny barszcz przyrządza się z czerwonej kapusty i podaje z chlebem.

Oto przepis na barszcz wigilijny na zakwasie. Najlepsze w tym przepisie jest to, że do jego wykonania nie potrzeba proszku do pieczenia ani drożdży.

Składniki:

1 kg czerwonej kapusty

2 średnie ziemniaki

1 marchew

3 łodygi selera naciowego

3 cebule

1/2 szklanki marchewki

1/2 szklanki rzepy

2 litry wody

1 filiżanka soli

1 łyżka cukru

1 łyżeczka musztardy

1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

1 liść laurowy

1 gałązka tymianku

Sposób przyrządzania:

1. Kapustę, ziemniaki, marchew, seler, cebulę i rzepę ugotować osobno w oddzielnych garnkach.

2. Obierz ziemniaki i marchew, a następnie pokrój je na małe kawałki.

3. Gdy warzywa się ugotują, obierz rzepę i pokrój ją na małe kawałki.

4. Dodaj do wody sól, cukier, musztardę, czarny pieprz i liść laurowy.

5. Gotować tę mieszankę przez 30 minut.

6. Dodaj do garnka warzywa i gotuj przez kolejne 30 minut.

7. Podawaj gorące i pyszne.

Wnioski:

Jest to najlepszy przepis na wigilijne potrawy. Twojej rodzinie i przyjaciołom na pewno będzie smakował. Przepis ten możesz wykonać bez drożdży i proszku do pieczenia. Jest to prosty przepis do wykonania i jest świetnym sposobem na uczczenie Wigilii.

Jeśli masz jakieś pytania, skontaktuj się ze mną.