Kuchnia Meksykańska – przepisy na tacos, nachos i guacamole

Meksykańska kuchnia od dawna jest bardzo popularna na całym świecie. Charakteryzuje się ona pikantnymi, aromatycznymi smakami, a także dostępnością składników, które można kupić praktycznie w każdym sklepie. Jednymi z najpopularniejszych potraw meksykańskich są tacos, nachos oraz guacamole.

Tacos – jak przygotować najlepsze?

Tacos to tradycyjna meksykańska potrawa składająca się z tortilli, w której znajdują się różnego rodzaju dodatki. Najczęściej stosuje się mięso, sałatę, warzywa, zioła oraz sery. W celu przygotowania najlepszych tacos potrzebujemy:

1. Tortille – najlepiej, aby były one świeże i chrupiące.
2. Mięso – możemy wykorzystać mięso mielone, kurczaka, wieprzowinę lub wołowinę.
3. Warzywa – paprykę, pomidora, cebulę, kolendrę czy sałatę.
4. Oliwę lub olej – potrzebujemy ich do smażenia mięsa oraz przygotowania dodatków.
5. Sos – do tacos najlepiej pasuje sos salsa, który wykonujemy z pomidorów, papryki chili oraz cebuli.

Do przygotowania tacos należy najpierw podsmażyć mięso wraz z dodatkami, a następnie ułożyć je na tortilli. Następnie dodajemy sos, sałatę oraz pozostałe warzywa i przewijamy całość. Świetnie smakuje również z dodatkiem sera, nachosów, guacamole lub śmietany.

Nachos – szybkie danie na imprezę

Nachos to jedno z najprostszych dań meksykańskich, które można przygotować w ciągu kilku minut. Składniki potrzebne do jego przygotowania to:

1. Nachosy – aby nadać im ostrości, możemy posypać je papryką.
2. Ser – najlepiej, aby był topiony i dobrze rozpuszczalny.
3. Oliwa lub olej – do smażenia i przygotowania sosu.
4. Papryka chili – do przygotowania pikantnego sosu.

Nachosy podgrzewamy w piekarniku lub na patelni, a następnie nasypujemy na nie topiony ser. Do tego możemy przygotować sos z pomidorów, cebuli oraz papryki chili, który dodajemy do nachosów lub serwujemy obok.

Guacamole – przygotuj idealny przysmak

Guacamole to klasyczny meksykański przysmak, który można podać jako dip lub dodatek do tacos, nachosów czy mięs grillowanych. Do jego przygotowania potrzebujemy:

1. Awokado – najlepiej, aby było dojrzałe.
2. Pomidory – do dojrzewania avokado.
3. Cebula – dodajemy ją w zależności od preferencji smakowych.
4. Czosnek – dodajemy go wraz z pozostałymi składnikami.
5. Limonka – sok z cytryny nada smakowi orzeźwiającego aromatu.
6. Kolendra – jej dodatek zapewni danu wyjątkowy smak.

Do przygotowania guacamole należy najpierw rozgnieść dojrzałe awokado wraz z posiekanymi pomidorami, cebulą, czosnkiem oraz kolendrą. Dodajemy również sok z limonki oraz przyprawy w postaci soli i pieprzu. Dobrze wymieszane guacamole można podać jako dip do nachosów lub tacos lub dodać jako dodatek do mięsa grillowanego.

Podsumowanie

Meksykańska kuchnia oferuje liczne smaki oraz przepisy, które warto wypróbować. Tacos, nachos oraz guacamole to tylko niektóre z nich. Wszystkie wymienione dania można łatwo przygotować w domu, a ich składniki dostępne są w każdym sklepie spożywczym. Dzięki prostocie i łatwości przygotowania potraw meksykańskich na pewno dadzą one wiele satysfakcji oraz przyjemności podczas ich jedzenia.