Tradycyjne polskie placki ziemniaczane to jeden z klasyków polskiej kuchni. Z reguły podają się je z sosem ze śmietany i koperku. Jeśli chcesz przygotować to danie w domu, nie jest to wcale trudne. W tym artykule dowiecie się jak zrobić pyszne i chrupiące placki ziemniaczane oraz jak przygotować idealny sos śmietanowy z koperkiem.

Składniki potrzebne do przygotowania placków ziemniaczanych

Aby przygotować tradycyjne placki ziemniaczane, potrzebujesz kilka składników. Oto one:

• 1 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• sól i pieprz
• olej do smażenia

Jak przygotować placki ziemniaczane?

1. Ziemniaki należy umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wyciska się z nich nadmiar wody.

2. Cebulę należy obrać i zetrzeć na tarce.

3. Do miski dodać zetrzyne ziemniaki i cebulę oraz dwa jajka. Dodać 2 łyżki mąki pszennej i dokładnie wymieszać składniki. Doprawić solą i pieprzem.

4. Na patelni rozgrzać olej, a następnie formować kulki masy ziemniaczanej wielkości około 2 łyżek. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

5. Gotowe placki kładzie się na ręcznik papierowy, aby odsączył się nadmiar tłuszczu.

W jaki sposób przygotować sos śmietanowy z koperkiem?

Sos śmietanowy z koperkiem to idealny dodatek do tradycyjnych polskich placków ziemniaczanych. Oto jak go przygotować:

1. W miseczce wymieszać łyżkę śmietany ze ściętą śmietaną.

2. Dodać posiekany koper i wymieszać składniki.

3. Doprawić solą i pieprzem.

4. Sos podajemy do placków ziemniaczanych.

Jak podawać placki ziemniaczane?

Placki ziemniaczane najlepiej podawać na talerzu, a na wierzchu ułożyć porcję sosu ze śmietany i koperku. Danie można również udekorować zieleniną lub natką pietruszki. Do placków ziemniaczanych pasuje również surówka z marchewki lub z białej kapusty.

Podsumowanie

Tradycyjne polskie placki ziemniaczane z sosem śmietanowym i koperkiem to proste i pyszne danie, które lubi większość Polaków. Aby zrobić placki ziemniaczane, potrzebujesz kilku składników i trochę cierpliwości. Sos ze śmietany i koperku to idealny dodatek do tego dania. Gotowe placki podajemy na talerzu i dekorujemy wg. uznania. Teraz wiesz jak przygotować pyszne placki ziemniaczane z sosem śmietanowym i koperkiem, wystarczy tylko zabrać się do pracy i zacząć gotować. Smacznego!