Jak zrobić tradycyjne polskie placki ziemniaczane z sosem śmietanowym i koperkiem

Kulinaria

Tradycyjne polskie placki ziemniaczane to jeden z klasyków polskiej kuchni. Z reguły podają się je z sosem ze śmietany i koperku. Jeśli chcesz przygotować to danie w domu, nie jest to wcale trudne. W tym artykule dowiecie się jak zrobić pyszne i chrupiące placki ziemniaczane oraz jak przygotować idealny sos śmietanowy z koperkiem.

Składniki potrzebne do przygotowania placków ziemniaczanych

Aby przygotować tradycyjne placki ziemniaczane, potrzebujesz kilka składników. Oto one:

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia

Jak przygotować placki ziemniaczane?

  1. Ziemniaki należy umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wyciska się z nich nadmiar wody.

  2. Cebulę należy obrać i zetrzeć na tarce.

  3. Do miski dodać zetrzyne ziemniaki i cebulę oraz dwa jajka. Dodać 2 łyżki mąki pszennej i dokładnie wymieszać składniki. Doprawić solą i pieprzem.

  4. Na patelni rozgrzać olej, a następnie formować kulki masy ziemniaczanej wielkości około 2 łyżek. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

  5. Gotowe placki kładzie się na ręcznik papierowy, aby odsączył się nadmiar tłuszczu.

W jaki sposób przygotować sos śmietanowy z koperkiem?

Sos śmietanowy z koperkiem to idealny dodatek do tradycyjnych polskich placków ziemniaczanych. Oto jak go przygotować:

  1. W miseczce wymieszać łyżkę śmietany ze ściętą śmietaną.

  2. Dodać posiekany koper i wymieszać składniki.

  3. Doprawić solą i pieprzem.

  4. Sos podajemy do placków ziemniaczanych.

Jak podawać placki ziemniaczane?

Placki ziemniaczane najlepiej podawać na talerzu, a na wierzchu ułożyć porcję sosu ze śmietany i koperku. Danie można również udekorować zieleniną lub natką pietruszki. Do placków ziemniaczanych pasuje również surówka z marchewki lub z białej kapusty.

Podsumowanie

Tradycyjne polskie placki ziemniaczane z sosem śmietanowym i koperkiem to proste i pyszne danie, które lubi większość Polaków. Aby zrobić placki ziemniaczane, potrzebujesz kilku składników i trochę cierpliwości. Sos ze śmietany i koperku to idealny dodatek do tego dania. Gotowe placki podajemy na talerzu i dekorujemy wg. uznania. Teraz wiesz jak przygotować pyszne placki ziemniaczane z sosem śmietanowym i koperkiem, wystarczy tylko zabrać się do pracy i zacząć gotować. Smacznego!

Kulinaria
Przepis na mleczne bułeczki

Jeśli marzą Ci się pyszne domowe bułeczki na weekendowe śniadanie, to ten przepis świetnie się w tej roli sprawdzi. Na mleczne bułeczki przepis to istne mistrzostwo świata. Wychodzą one mięciutkie, delikatne w smaku oraz pięknie się kroją. A do tego tak pięknie pachną i przede wszystkim – cieplutkie smakują najlepiej! …

Kulinaria
Chleb żytni na zakwasie

Chleb –  wielu osobom, a zwłaszcza tym z nieco starszych pokoleń kojarzy się w wielu przypadkach z dzieciństwem. Do dzisiaj wielu z nas z sentymentem wspomina aromat świeżego chleba, który podjadany był często nawet w drodze do domu. Dzisiaj ciężko znaleźć chleb, który nie zawiera chemii, ma idealnie chrupiącą skórkę, …

Kulinaria
Domowe bułki do hamburgerów

Domowe hamburgery – kto ich nie lubi? A jeśli już domowe hamburgery, to koniecznie z domowymi bułkami. Poniżej szybki przepis na bułki do hamburgerów. Bułeczki pieczone z tego przepisu mozna również wykorzystać jako kanapki. Są pyszne i długo pozostają świeże. Ciasto na bułki jest elastyczne i dobrze sie z nim …