Domowe przekąski na imprezy i spotkania – spojrzenie na kulinarne trendy

Imprezy i spotkania to czas, który często kojarzy nam się z jedzeniem i picie. Z racji, że chcemy zrobić wrażenie na naszych gościach, często intensywnie planujemy menu. Często jednak zapominamy o prostej zasadzie – najlepsze potrawy są te, które pochodzą z naszej kuchni, z naszych przepisów i z naszego serca. W tym artykule chcemy przedstawić kilka przepisów na proste, ale smaczne przekąski, które świetnie sprawdzą się na imprezach i spotkaniach towarzyskich.

Przekąski “na zimno” – czyli coś dla wegetarian

Jeżeli chodzi o przekąski, które są łatwe do przygotowania, ciężko przeskoczyć klasyczne warzywa z hummusem. Do przygotowania hummusu potrzebne są: 1 puszka ciecierzycy (250g), 3 łyżki pasta z tahini, 1/2 szklanki wody, 4 łyżki soku z cytryny, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki soli i czosnek (opcjonalnie). Połącz wszystkie składniki w blenderze i gotowe! Do hummusu polecamy klasyczne warzywa: starte marchewki, ogórki, seler naciowy i paprykę w pięknym kolorze. Prościej już nie może być.

Przekąski “na ciepło” – dla miłośników mięsa

Aby zadowolić miłośników mięsa, polecamy pyszne miniburgery z mielonej wołowiny. Do przygotowania mini burgerów potrzebujemy 500g mielonej wołowiny, 1/2 szklanki sezamu, sól i pieprz do smaku, 1/3 szklanki drobno pokrojonej cebuli oraz 3 ząbki czosnku. Mielone mięso łączymy z cebulą, czosnkiem, solą i pieprzem. Formujemy małe kotlety i obtaczamy w ponczu z oliwy z oliwek i sezamu. Kotlety pieczemy w piekarniku przez około 20 minut. Na talerzu układamy prażone bułeczki, kromkę sera, plaster pomidora i sałatę. Na wierzchu kładziemy kotlet i gotowe!

Slodkie przekąski – dla każdego łasucha

Na sam koniec proponujemy pyszne ciasto makowe z kruszonką. Do przygotowania ciasta potrzebujemy: 280g mąki, 130 g cukru, 175 g masła, 2 żółtka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 120g maku mielonego, 2 białka. Całość łączymy ze sobą i wyrabiamy ciasto, następnie wykładamy na blachę. W osobnej misce łączymy ze sobą mąkę, cukier oraz masło, aż uzyskamy konsystencję kruszonki. Przykrywamy ciasto kruszonką, pieczemy w piekarniku przez ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Gotowe!

Podsumowanie – wybierz przekąskę idealną dla siebie

W dobie, kiedy moda na jedzenie zdrowe i naturalne zagościła już na dobre, warto poświęcić nieco czasu na przygotowanie domowych przekąsek na imprezy i spotkania. Wspólne jedzenie i rozmowa łatwiej przychodzi w miłej atmosferze, więc nic nie stoi na przeszkodzie, aby każdy z nas spróbował swoich sił w kuchni. Wszystkie przepisy, jakie przedstawiliśmy, są proste w wykonaniu i nie wymagają specjalistycznych umiejętności. Wybierając spośród nich, każdy może znaleźć coś dla siebie i swoich gości. Smacznego!

Przykładowe przepisy na:

• hummus z warzywami
• mini burgery z mielonej wołowiny
• ciasto makowe z kruszonką