Ten przepis na pierniczki świąteczne miękkie jest prosty i łatwy do wykonania. Jego wykonanie zajmuje tylko 2 godziny i jest jednym z najlepszych przepisów na pierniki.

Jest to jeden z moich ulubionych przepisów, ponieważ ma tak piękny smak i konsystencję. Ten przepis jest świetny do zrobienia z dziećmi, ponieważ mogą one pomóc w mieszaniu składników razem i zaangażować się w wałkowanie ciasta i wycinanie kształtów.

Przepis na piernik stanowi wspaniałą bazę do wszelkiego rodzaju innych słodkich przysmaków, takich jak ciasteczka czy nawet tort! Lubię dodawać skórkę i sok z pomarańczy do tego przepisu, gdy robię z niego piernikowe ludziki, ale możesz użyć dowolnych przypraw, które lubisz!

Piernik to rodzaj ciasteczka. Zazwyczaj wyrabia się go z melasy i imbiru, ale można też używać innych składników.

Pierniki są często spożywane w okresie Bożego Narodzenia, ale można je jeść o każdej porze roku. Czasami jada się go jako deser lub z kawą, gorącą czekoladą lub herbatą w godzinach popołudniowych. Z piernika można też wyrabiać domki z piernika i inne kształty, które służą do dekoracji podczas świąt.

Pierniki wyrabia się od czasów starożytnych. Najstarszy znany przepis pochodzi z 350 r. p.n.e., kiedy to został opisany przez greckiego pisarza Apicjusza w jego książce kucharskiej De re coquinaria (O gotowaniu).

Składniki:

• 200g mąki,
• 70g cukru,
• 1 białko jajka,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 100g masła lub margaryny,
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
• kilka kropel soku z cytryny.

Sposób przygotowania:

Wymieszaj mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodaj białko jajka i zagnieć ciasto, aż będzie gładkie. Odłóż na 30 minut, aby odpoczęło. Roztopić masło lub margarynę w rondelku. Dodać ekstrakt waniliowy i sok z cytryny. Wlej do ciasta i wymieszaj, aż będzie gładkie. Uformuj kulki o średnicy około 4 cm i umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem silikonowym lub pergaminowym (nie używaj papieru tłuszczowego, ponieważ się przykleja). Piec w temperaturze 180°C przez 10-12 minut, aż staną się złotobrązowe.

Delikatny piernik to idealny świąteczny słodki przysmak.

Jest łatwy w przygotowaniu i ma pyszny, korzenny smak, który przeniesie Cię na świąteczne stoiska w Niemczech lub Austrii.

Miękki piernik to idealny świąteczny słodki przysmak. Jest łatwy w przygotowaniu i ma pyszny, korzenny smak, który przeniesie Cię na świąteczne stoiska w Niemczech lub Austrii.

Do przygotowania tego ciasta można użyć dowolnej mąki: zwykłej mąki białej, mąki razowej, mąki gryczanej, a nawet mąki bezglutenowej. Ja jednak uważam, że najlepiej smakuje ze zwykłą białą mąką.

Najważniejszą rzeczą przy robieniu tego ciasta jest to, aby nie przepracować masy w żadnym momencie procesu mieszania – może to doprowadzić do powstania twardego ciasta! Wystarczy więc szybko wymieszać wszystko razem za jednym razem i nie przejmować się, jeśli w cieście nadal będą widoczne grudki masła.

Zalecam podawanie tego ciasta, gdy jest jeszcze ciepłe po wyjęciu z piekarnika – będzie lekko miękkie, ale nie będzie się drażniło; jeśli jednak lubisz chrupiące pierniki, pozostaw je w piekarniku na trochę dłużej, aż staną się twardsze.