Lekka i orzeźwiająca sałatka grecka na letnie dni

Sałatka grecka to jedno z najpopularniejszych dań w Grecji. Nic w tym dziwnego – to połączenie prostych składników, które idealnie smakują w upalne dni. Czym wyróżnia się ta potrawa i jak zrobić ją samodzielnie w domu?

1. Porcje i składniki

Sałatka grecka to danie, które można przygotować w naprawdę dużych porcjach. Zazwyczaj podawana jest jako dodatek do innych potraw, ale może także stanowić samodzielną kolację lub obiad.

Najważniejsze składniki to: sałata lodowa, ogórki, pomidory, czerwona cebula, sera feta, oliwki, oliwa z oliwek, sól oraz pieprz. W zależności od upodobań, można dodać również: grillowane mięso (np. kurczaka), paprykę, kapary lub suszone pomidory.

1. Przygotowanie składników

Przygotowanie składników to pierwszy krok do udanej sałatki greckiej. Sałatę lodową należy drobno pokroić i umieścić na dnie miski lub talerza. Następnie dodajemy pomidory pokrojone w kostkę, starte ogórki, a także pół czerwonej cebuli pokrojonej w piórka.

Grillowane mięso należy pokroić na mniejsze kawałki, a suszone pomidory oraz paprykę drobno posiekać. Sera feta możemy pokruszyć lub pokroić w kostkę. Na sam koniec dodajemy oliwki.

1. Sos i przyprawy

Podstawą sosu jest oliwa z oliwek. Należy dodać jej tyle, aby składniki były dobrze polane, ale nie zbyt mocno. Warto poeksperymentować z przyprawami, jednak zazwyczaj sałatka grecka jest doprawiana solą i pieprzem.

1. Jak podawać sałatkę

Sałatkę grecką najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdyż składniki nieco się rozmoczą. Można ją ozdobić odrobiną natki pietruszki lub listkami mięty.

1. Korzyści wynikające z jedzenia sałatki greckiej

Sałatka grecka to danie, które świetnie sprawdzi się w diecie odchudzającej. Składniki są lekkostrawne, a dzięki oliwkom i serze feta dostarczymy organizmowi zdrowych tłuszczów. Dodatkowo, witaminy i minerały z pomidorów, ogórków i cebuli wpłyną pozytywnie na nasze zdrowie.

1. Alternatywne wersje sałatki

Na bazie sałatki greckiej powstają coraz to nowe wersje. Można ją urozmaicić dodając quinoa lub kuskus. W bardziej wyszukanych restauracjach często dodaje się do niej grillowane krewetki lub łososia. Alternatywą dla sera feta mogą być inne sery białe, np. kozi ser.

1. Podsumowanie

Sałatka grecka to danie, które zyskało popularność na całym świecie. Proste składniki, połączone w przemyślany sposób, smakują znakomicie i pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Jej przygotowanie to kwestia kilku minut, jednak warto zwrócić uwagę na jakość składników i ich proporcje.