Kuchnia Tajska – Czym się charakteryzuje?

Kuchnia tajska to jedna z najbardziej znanych na świecie i cenionych kuchni. Charakteryzuje się ona niezwykłymi smakami i aromatami, które pochodzą z tradycyjnych składników. W kuchni tajskiej wykorzystuje się takie składniki, jak: trawa cytrynowa, liście limonki, krewetki, curry, mięso, warzywa, różnorodne sosy i przyprawy. Potrawy charakteryzują się nie tylko wyśmienitym smakiem, ale również pięknym, kolorowym wyglądem.

Jak przygotować kuchnię tajską w swoim domu?

Przygotowanie egzotycznych potraw tajskich w domu nie jest takie trudne, jak mogłoby się wydawać. W sklepach można znaleźć wiele składników, których potrzeba, by przygotować takie potrawy. Przepisy na potrawy tajskie są dostępne w internecie lub w książkach kucharskich. Wymagają one jednak odrobiny cierpliwości i uwagi, dlatego warto dokładnie przeczytać przepis przed rozpoczęciem przygotowań.

Pierwszy krok do przygotowania tajskiej potrawy to dokładne przygotowanie składników. Wszystkie warzywa należy dokładnie umyć i pokroić w równą wielkość. Mięso lub krewetki trzeba dokładnie oczyścić i osuszyć, następnie pokroić w kostkę. Wiersze można zacząć odgotowywać w odpowiedniej ilości osolonej wody, a potem odcedzić.

Słodycze tajskie – Czego spróbować?

Nie tylko dania główne są znane i uwielbiane w kuchni tajskiej. Również słodkości są bardzo cenione. Warto wśród nich wymienić:

• Mango sticky rice – sernik z kleistego ryżu z dodatkiem słodkiego mango,
• Mango ice cream – kremowy sorbet z dodatkiem owocu mango,
• Buko pandan – deser z dodatkiem młodego miąższu kokosa i liści pandanu.

Przepisy na egzotyczne potrawy tajskie

1. Tom kha kai – zupa

• mleko kokosowe,
• kurczak,
• trawa cytrynowa,
• liście limonki,
• papryczki chili,
• sos rybny.

1. Pad thai – mieszanka makaronu

• ryżowe makarony,
• krewetki lub tofu,
• warzywa,
• jajka,
• orzeszki ziemne.

1. Green curry – curry

• mleko kokosowe,
• kurczak,
• przyprawa green curry,
• warzywa,
• krewetki.

1. Som tam – sałatka

• zielona papaja,
• papryczki chili,
• orzeszki ziemne,
• sos rybny,
• cukier trzcinowy.

Podsumowanie

Kuchnia tajska to połączenie wielu różnorodnych smaków i aromatów. Przygotowanie dania tajskiego w domu wymaga uwagi i dokładności. Jednak smak egzotycznych potraw zdecydowanie wynagradza wysiłek. Przepisy na potrawy tajskie są łatwo dostępne i pozwolą zasmakować w niezwykłych smakach kuchni tajskiej w zaciszu domowym.