Pierogi to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni polskiej, które z powodzeniem opanowało kuchnie na całym świecie. Istnieją różne sposoby na ich przygotowanie, a wśród nich są między innymi pierogi na słodko z mięsem i cebulką. Dzięki temu artykułowi poznasz krok po kroku, jak zrobić te pyszne pierożki.

Składniki:

• 300 g mąki pszennej;
• 1 jajko;
• 100 ml wody;
• szczypta soli;
• 250 g mielonego mięsa wieprzowego;
• 1 cebula;
• sól i pieprz do smaku;
• olej do smażenia.

1. Przygotuj ciasto do pierogów
   Do miski przesiej mąkę pszeniczną, dodaj sól i wymieszaj. Dodaj jajko i wodę, a następnie wyrób ciasto. Formuj z niego kulę, zawijaj w folię spożywczą i odstaw na około 30 minut.

2. Przygotuj farsz do pierogów
   Pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż na rozgrzanym oleju. Dodaj mięso mielone i smaż przez około 10 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gdy mięso zrobi się złote, zdejmij patelnię z ognia.

3. Rozwałkuj ciasto
   Po półgodzinie wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 2-3 mm. Za pomocą szklanki lub foremki wycinaj kółka wielkości około 7-8 cm średnicy. Na środku każdego kółka umieść łyżeczkę farszu mięsnego.

4. Zlep pierogi
   Łyżeczką zmoczonym w wodzie zlej lico ciasta w dłonie. Zlep brzegi i dokładnie je przyciśnij. Powtórz ten proces, aż do wyczerpania wszystkich składników.

5. Gotuj pierogi
   W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Do wrzącej wody dodaj pierogi (najlepiej porcjami). Gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut. Gdy będą gotowe, pierogi wypływają na powierzchnię. Wówczas wyciągnij je łyżką cedzakową na talerz lub patelnię z tłuszczem.

6. Usmaż pierogi
   Na patelni rozgrzej olej i przesmaż pierogi z obu stron, aż staną się złociste.

7. Podawaj z ulubionymi dodatkami
   Gotowe pierogi podawaj na talerzach z ulubionymi dodatkami, takimi jak sos śmietanowy, świeża natka pietruszki lub kwaśna śmietana. Smacznego!

Podsumowanie:
Pierogi z mięsem i cebulką na słodko to pyszne danie, które z pewnością zadowoli każdego łasucha. Warto przygotowywać je na różne okazje, nie tylko na Wigilię czy Święta. Zainspiruj się tym przepisem i już dziś przygotuj domowe pierogi, które na długo zapadną w pamięci twoich bliskich.