Domowe pizze to idealny pomysł na spędzenie wieczoru w gronie rodziny lub przyjaciół. Nic nie smakuje lepiej niż cienkie, chrupiące ciasto, które jest smarowane pysznym sosem pomidorowym i obficie posypane ulubionymi dodatkami. W tym artykule przedstawimy przepisy na ciasto oraz różnorodne nadzienia, które na pewno zadowolą podniebienia Twoich gości.

Przepisy na ciasto

1. Ciasto na drożdżach

Składniki potrzebne do przygotowania ciasta na drożdżach to: 500 g mąki pszennej typ 00, 25 g drożdży, 2 łyżeczki cukru, 2 łyżeczki soli, 3 łyżki oliwy, 300 ml ciepłej wody.

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy cukier, sól, oliwę i drożdże. Wlejemy ciepłą wodę i mieszamy, aż składniki połączą się w jednolite ciasto. Odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto należy wyłożyć na blachę i piec około 10 minut w temperaturze 220 stopni.

1. Ciasto na proszku do pieczenia

Potrzebne składniki: 250 g mąki pszennej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 1 łyżka oliwy, 150 ml mleka.

Mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiewamy do miski. Dodajemy oliwę i mleko, mieszamy do uzyskania jednolitego ciasta. Rozwałkowujemy ciasto na posypanej mąką stolnicy i układamy na blachę, następnie smarujemy sosem pomidorowym i nakładamy wybrane przez nas dodatki.

Wykwintne nadzienia

1. Margherita

Najprostsze i jednocześnie najpopularniejsze nadzienie to Margherita. Składniki: sos pomidorowy, ser mozzarella, świeża bazylia.

Do rozwałkowanego ciasta smarujemy sos pomidorowy, następnie wykładamy na niego pokrojoną w plastry mozzarellę i posypujemy świeżą bazylią. Pieczemy w temp. 220 stopni przez około 12 minut.

1. Capriciosa

Składniki: sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka, pieczarki, oliwki, oregano.

Po zamazaniu sosu pomidorowego na cieście, kładziemy pokrojoną w plastry mozzarellę, pokrojoną w paseczki szynkę, plasterki pieczarek i oliwki. Całość posypujemy oregano i pieczemy w temp. 220 stopni przez około 12 minut.

1. Hawajska

Składniki: sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka, ananas.

Sos pomidorowy, ser mozzarella rozsmarowujemy na cieście, na wierzchu ułożymy pokrojoną w plastry szynkę i kawałki ananasa. Pieczemy w temp. 220 stopni przez około 12 minut.

Podsumowanie

Domowa pizza to świetny pomysł na wieczorek z rodziną lub przyjaciółmi. Wystarczy wyczarować cienkie, chrupiące ciasto i dowolne nadzienie. Najważniejsze, aby składniki były najlepszej jakości i komponowały się ze sobą idealnie. Są to tylko kilka propozycji, istnieją dziesiątki smacznych kombinacji, które mogą zainspirować Twoją kreatywność w kuchni. Smacznego!

Źródło zdjęcia: unsplash.com