Jak przygotować soczyste pulpety w sosie pomidorowym z dodatkiem makaronu?

Pulpety to doskonała propozycja dla miłośników mięsnych potraw. Aromatyczne i soczyste, świetnie komponują się z klasycznym sosem pomidorowym oraz makaronem. Warto przygotować je samodzielnie, bo wtedy wiemy, co znajduje się w naszym posiłku. W poniższym artykule przedstawimy przepis na soczyste i smakowite pulpety w sosie pomidorowym z dodatkiem makaronu.

Składniki potrzebne do przygotowania pulpety:

• 500g mielonej wołowiny
• 1 jajko
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki mleka
• 1 łyżka stołowa masła
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

Składniki potrzebne do przygotowania sosu pomidorowego:

• 400g krojonych pomidorów z puszki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka stołowa koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• sól i pieprz do smaku
• oliwa z oliwek

Kroki przygotowania:

Kroki przygotowania mięsnych kulek:

1. Cebulę oraz czosnek drobno posiekaj, a następnie podsmaż na niewielkiej ilości masła, aż zmiękną.
2. Mieloną wołowinę umieść w misce, dodaj jajko, bułkę tartą, mleko oraz przyprawy: oregano, sól oraz pieprz.
3. Do masy mięsnej dodaj wcześniej zeszklenione składniki i dokładnie wymieszaj.
4. Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, a następnie obtacz je w mące pszenej.
5. Smaż mięsne kuleczki na złoty kolor na patelni z rozgrzanym olejem.

Kroki przygotowania sosu pomidorowego:

1. Cebulę oraz czosnek posiekaj i podsmaż na niewielkiej ilości oliwy z oliwek.
2. Do patelni dodaj koncentrat pomidorowy, cukier oraz krojone pomidory.
3. Sos pomidorowy gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż zgęstnieje.
4. Dopraw sos suszonym oregano, solą oraz pieprzem.

Dodatek – makaron:

Do pulpetyń w sosie pomidorowym doskonale pasuje makaron spaghetti, ale równie dobrze sprawdzą się kluski lub penne. Makaron ugotuj w osolonej wodzie, a następnie odcedź.

Podsumowanie:

Pulpety w sosie pomidorowym z dodatkiem makaronu to danie, które przypadnie do gustu każdemu. Aby mięsne kuleczki były soczyste oraz smakowite, warto kupić mięso od zaufanego producenta oraz formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Sos pomidorowy przygotuj na małym ogniu, by miał czas się zgęstnieć i wchłonąć smaki z dodatkiem suszonego oregano. Pulpety w sosie pomidorowym z makaronem to danie dla całej rodziny, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację.