Szarlotka z jabłkami i ulubionymi przyprawami – przepis na pyszny i tradycyjny deser

Szarlotka to jedno z ulubionych dań w polskiej kuchni. Najbardziej popularna jest szarlotka z jabłkami, ale można ją również przygotować z innymi owocami, takimi jak gruszki czy śliwki. Co wyróżnia szarlotkę, to aromatyczne przyprawy. W tym artykule podamy przepis na klasyczną i tradycyjną szarlotkę z jabłkami i ulubionymi przyprawami.

Szarlotka – niezwykle prosty przepis

Przygotowanie szarlotki nie jest skomplikowane i nie wymaga specjalnych umiejętności. Potrzebujemy jedynie kilka składników, takich jak mąka, cukier, jajka, masło, jabłka i przyprawy. Przygotowanie ciasta na szarlotkę polega na wymieszaniu mąki, cukru i masła, a następnie dodaniu jajek. Taki placek można wzbogacić o cynamon, gałkę muszkatołową czy anyż. Zazwyczaj jest to jednak cynamon, który dobrze komponuje się z jabłkami.

Jakie składniki potrzebujemy do zrobienia szarlotki?

Do przygotowania ciasta na szarlotkę potrzebujemy:

• 350 g mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 200 g masła
• 2 jajka
• 4 – 5 dojrzałych jabłek
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• szczypta soli
• cukier puder do posypania

Jak przygotować ciasto na szarlotkę?

1. Wymieszaj mąkę, cukier i szczyptę soli.
2. Dodaj masło pokrojone w kostkę i zagnieć ciasto. Kiedy będzie gładkie, dodaj jajka i ponownie zagnieć.
3. Część ciasta odłóż na bok, a resztę rozwałkuj na grubość około pół centymetra. Wyłóż nią dno formy do pieczenia.
4. Jabłka obierz i pokrój w cienkie plasterki. Posyp cynamonem i gałką muszkatołową.
5. Ułóż plasterki jabłek na rozwałkowanym cieście.
6. Na wierzchu ułóż resztę ciasta, pokrojoną na małe kawałki.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 40 – 50 minut.
8. Po upieczeniu szarlotki posyp cukrem pudrem lub polij lukrem.

Szarlotka – jakie przyprawy warto dodać do ciasta?

Szarlotka to deser aromatyczny dzięki dodatkowi przypraw. Najczęściej dodaje się cynamon, który dobrze komponuje się z jabłkami i dodaje im wyjątkowego smaku. Inną przyprawą, która nadaje szarlotce charakterystyczny aromat, jest gałka muszkatołowa. Warto również spróbować dodać do ciasta anyż, goździki czy imbir. Wszystko zależy od preferencji smakowych.

Jakie jabłka najlepiej wybrać do szarlotki?

Do szarlotki najlepiej nadają się dojrzałe, soczyste i kwaśne jabłka. Dzięki nim szarlotka nabiera charakterystycznego smaku. Najlepsze są jabłka zimowe, takie jak Antonówki, Boskoop, Ligol czy Szara Reneta. Warto też pamiętać, żeby jabłka były świeże i twarde, bez oznak uszkodzeń.

Szarlotka – jakie dodatki można podawać razem z nią?

Szarlotka to deserek sam w sobie, ale można go wzbogacić o dodatki. Najlepiej smakuje z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Można również polać ją karmelem lub rozpuszczoną czekoladą. Warto eksperymentować i dodawać ulubione dodatki, aby nadać szarlotce oryginalnego charakteru.

Podsumowanie

Szarlotka z jabłkami i ulubionymi przyprawami to deser, który uwielbiają Polacy. Przygotowanie szarlotki nie jest skomplikowane i wymaga niewielkiej ilości składników. Najczęściej do szarlotki dodaje się cynamon, który nadaje jej wyjątkowy smak. Warto eksperymentować z innymi przyprawami, takimi jak gałka muszkatołowa, anyż czy imbir. Do szarlotki najlepiej nadają się dojrzałe, kwaśne jabłka, ale można też spróbować przygotować ją z innymi owocami. Szarlotka wspaniale smakuje z bitą śmietaną, karmelem czy rozpuszczoną czekoladą. To wyjątkowy i klasyczny deser, który warto zrobić samodzielnie w domu.