Prawie każdy uwielbia lody – zwłaszcza w gorące, letnie dni. Choć na rynku można znaleźć wiele smaków i rodzajów lodów, to jednak przygotowanie domowych wcale nie jest trudne. W tym artykule pokażemy Ci jak przygotować domowe lody o różnych smakach. Z nami nauczysz się przygotowywać zdrowe, smaczne i oryginalne lody, które z pewnością zrobią furorę na każdej imprezie.

1. Baza do lodów – przepis na domową śmietankę
   Baza do lodów jest bardzo ważna w procesie przygotowywania. Można ją przygotować w domu z kilku składników, które są ogólnie dostępne. Najprostsza baza to śmietanka, która stanowi fundament dla większości lodów. Aby przygotować domową śmietankę, potrzebujesz tylko trzech składników: 500 ml mleka, 500 ml śmietanki 30% oraz 200 g cukru.
   Przygotowanie:

2. Mleko wlać do garnka i zagotować, a następnie zdjąć z ognia.

3. W drugim garnku zagotować śmietankę z cukrem. Wymieszać, a następnie zdjąć z ognia.

4. Dodać gorącą śmietankę do mleka, wymieszać wszystko i odstawić do wystudzenia.

5. Lody waniliowe – klasyczny przepis
   Lody waniliowe to wyjątkowo popularny smak. Jego przygotowanie w domu jest łatwiejsze niż myślisz. Potrzebujesz jedynie bazy do lodów (przygotowanej zgodnie z powyższym przepisem) oraz aromatu waniliowego. Aromat waniliowy można kupić w każdym sklepie spożywczym.
   Przygotowanie:

6. Do bazy do lodów dodać około 1 łyżeczki aromatu waniliowego i dokładnie wymieszać.

7. Całość wlać do formy do lodów i wstawić do zamrażarki. Czas zamrażania to około 4-6 godzin.

8. Lody owocowe – składniki i przepis
   Domowe, owocowe lody to idealny smakołyk dla dzieci. Przygotowanie ich wymaga kilku składników – najważniejszym z nich jest oczywiście owoce. Najlepiej smakują lody z sezonowych owoców, ale te mrożone również się sprawdzą. Potrzebne składniki: 500 g owoców, 500 ml bazy do lodów oraz sok z połowy cytryny.
   Przygotowanie:

9. Owoce umyć, pokroić na małe kawałki i wrzucić do blendera.

10. Dodać sok z cytryny i zmiksować na gładką masę.

11. Dodać do masy bazę do lodów i dokładnie wymieszać.

12. Całość wlać do formy do lodów i wstawić do zamrażalnika na około 4-6 godzin.

13. Lody truskawkowe – smak lata
    Truskawki to jeden z ulubionych owoców zarówno dzieci, jak i dorosłych. Lody truskawkowe są idealnym sposobem na wykorzystanie sezonowych truskawek. Potrzebne składniki: 1 kg truskawek, 500 ml bazy do lodów oraz sok z połowy cytryny.
    Przygotowanie:

14. Truskawki umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki.

15. Dodać sok z cytryny i zmiksować na gładką masę.

16. Dodać do masy bazę do lodów i dokładnie wymieszać.

17. Całość wlać do formy do lodów i wstawić do zamrażalnika na około 4-6 godzin.

18. Lody kawowe – dla smakoszy kawy
    Dla miłośników kawy, lody kawowe są idealnym wyborem. Sposób ich przygotowania jest bardzo prosty. Potrzebne składniki: 250 ml kawy, 500 ml bazy do lodów oraz 50 g kawy rozpuszczalnej.
    Przygotowanie:

19. Kawę zaparzyć i ostudzić.

20. Do bazy do lodów dodać rozpuszczalną kawę oraz zaparzoną kawę.

21. Całość dokładnie wymieszać i wlać do formy do lodów.

22. Wstawić do zamrażalnika na około 4-6 godzin.

23. Co zrobić, aby lody były bardziej kremowe?
    Czasem domowe lody mogą wyjść zbyt łykowate i mało kremowe. Aby temu zapobiec, można dodać kilka składników, które zwiększą kremowość naszych lodów. Przykładowe składniki, które można dodać do bazy to: 50 g sera mascarpone, 2 łyżki skondensowanego mleka oraz 2 żółtka. Wszystko dokładnie wymieszać i dodać do bazy do lodów.

24. Wskazówki dotyczące przechowywania domowych lodów
    Domowe lody najlepiej przechowywać w zamrażarce, a ponieważ zwykła zamrażalnika może nie wystarczyć, warto zainwestować w specjalną skrzynkę ze schładzaczem. Dzięki temu lody będą o wiele dłużej zachowywać swoją świeżość i nie stracą swojego smaku. Przed podaniem warto wyciągnąć lody z zamrażarki na około 10 minut, aby były bardziej kremowe i łatwiej się je podało.

Wniosek:
Jak widać, przygotowanie domowych lodów o różnych smakach wcale nie jest trudne. Wystarczy kilka składników i dobrej woli. W domu można przygotować zarówno klasyczne smaki jak waniliowy czy czekoladowy, jak również bardziej oryginalne, takie jak lody o smaku kawy czy owocowe. Dzięki temu, że robimy je sami, mamy pewność co do składników i ich jakości, co czyni je jeszcze bardziej wartościowymi.