Babka wielkanocna jogurtowa to pyszny deser, który można przygotować z minimalnej ilości składników. Jest to zdrowy i pożywny posiłek dla dzieci. Przepis jest bardzo prosty w wykonaniu i można go łatwo przygotować w domu. Jajko wielkanocne w wersji jogurtowej ma wspaniały smak i doskonale komponuje się z gorącą kawą lub herbatą.

Wielkanocne ciasto jogurtowe z jajkiem to łatwy i pyszny przepis, który wymaga kilku godzin na przygotowanie. Ma miękką konsystencję i smak bardzo podobny do prawdziwego ciasta, ale nie jest tak słodkie jak tradycyjne.

Składniki:

• 3 szklanki mąki, przesianej
• 1 szklanka cukru, przesiany
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 szklanki zmiękczonego masła lub margaryny (1 kostka)
• 1 szklanka wody
• 6 jaj, oddzielonych i ubitych
• 2 łyżki stołowe octu (użyłam octu jabłkowego z cydru)
• 1 funt serka śmietankowego (8 uncji), zmiękczonego (upewnij się, że ma temperaturę pokojową)
• 2 funty cukru pudru (24 uncje)

Zaletą tego przepisu jest to, że jest bardzo łatwy do wykonania i można go dostosować do własnych potrzeb, dodając różne składniki. Można dodać na wierzch wiórki czekoladowe lub orzechy, a nawet użyć jogurtu o różnych smakach. Na przykład, waniliowy lub truskawkowy smakowałby doskonale z tym ciastem!

Przepis jest bardzo prosty: najpierw trzeba ubić wszystkie składniki, aż będą gładkie. Następnie przelej je do tortownicy i piecz przez około 40 minut w temperaturze 350 stopni Fahrenheita (176 Celsjusza). Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia na około 10 minut, a następnie przenieś je na talerz lub do pojemnika, aby mogło całkowicie ostygnąć przed podaniem.

Porady

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wysmaruj masłem i oprósz mąką dwie 9-calowe tortownice. Wyłóż je papierem pergaminowym i ponownie wysmaruj masłem. W dużej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Utrzeć masło, wodę i żółtka do uzyskania jednolitej masy. Do żółtek powoli dodawać ocet, cały czas ubijając mikserem elektrycznym na wysokiej prędkości przez 2 minuty. Wmieszać 1 1/4 szklanki mąki do kremowej masy, aż do dokładnego wymieszania. Dodać pozostałe 2 1/4 szklanki mąki i po dodaniu każdej kolejnej porcji mieszać do uzyskania jednolitej masy. W innej misce ubić pianę z białek, aż do uzyskania sztywnej piany, gdy ubijaczka powoli podnosi się z ubitej masy białkowej; wlać do ciasta razem ze śmietaną.

Z tego przepisu wychodzi około 12 porcji, więc jeśli nie chcesz robić tyle na raz, po prostu zamroź kilka kawałków do późniejszego wykorzystania!