Kotlety siekane z kurczakiem

 

kotlety siekane

Co potrzeba:

  • 3 duże piersi z kurczaka,
  • 40 dag pieczarek,
  • 1 papryka,
  • 30 dag żółtego sera,
  • 3 jajka,
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 1 łyżeczka suszonych płatków czosnku,
  • 1 płaska łyżeczka tymianku,
  • 1 łyżeczka soli,
  • ½ łyżeczki pieprzu mielonego,
  • Olej rzepakowy do smażenia

Wykonanie:

Piersi z kurczaka myjemy i kroimy na małe kawałki i wrzucamy do miski. Pieczarki obieramy, kroimy bardzo drobno i podsmażamy na patelni z odrobiną oleju. Wystudzone przekładamy do pokrojonych piersi. Paprykę kroimy drobno i dodajemy do miski. Ser ścieramy na grubych oczkach i dodajemy do miski. Ja pieczarki, paprykę i ser  rozdrabniam w blenderze na małych obrotach i bardzo krótko, żeby nie powstałą papka, oczywiście każdy składnik osobno:) Czosnek z tymiankiem rozcieramy w moździerzu, przekładamy do reszty. Dodajemy sól, pieprz, jajka, mieszamy dokładnie. Na koniec dodajemy mąkę i jeszcze raz mieszamy. Za pomocą łyżki kładziemy placki na rozgrzany olej. Obsmażamy na rumiano z dwóch stron.

Smacznego :))

 

3 comments to “Kotlety siekane z kurczakiem”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.